FICAFÉ 2016

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26/10

PROGRAMAÇÃO 2016

26/OUTUBRO – QUARTA-FEIRA

 08:00 – 09:30 - RECEPÇÃO E CREDENCIAMENTO DE VISITANTES E CARAVANAS

 10:00 – 12:00 - ABERTURA OFICIAL:

Café Cereja Descascado e Sustentabilidade Econômica e Ambiental

    Leonardo Sánchez Hernández – Costa Rica

    ACENPP/COCENPP/Parceiros Oficiais e Autoridades

 

13:30 – 14:30 - Sustentabilidade

    Sra. Josiane Cotrim – Diretora da Aliança Internacional das Mulheres do Café IWCA – Panamá

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14:30 – 15:30 - Cereja Descascado e Tratamento de Águas Residuais

    Leonardo Sánchez Hernández – Costa Rica

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VISITAS GUIADAS AOS ESTANDES
08:30 - 09:30   /   10:00 - 11:00   /   14:00 - 15:00   /  15:30 - 16:30


Equipe 100% Qualidade - Foco no Cereja Descascado

    Guilherme dos Santos Salomão

    Amanda Moraes

    Adhemar Martins

    José Renato Sanches Negreiros

 

Curso de Barista - Preparo de Drinks e Coquetéis com Cafés - Latte Art: Técnica e desenvolvimento de desenhos para cappuccinos - Processo de preparo de cafés: Percolação, Infusão e Misto

 

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27/OUTUBRO – QUINTA-FEIRA

 

08:00 – 09:00 - RECEPÇÃO E CREDENCIAMENTO DE VISITANTES E CARAVANAS

 

09:30 – 09:45 - ABERTURA – Odemir Capello – SEBRAE/PR

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09:45 – 10:45 - AGRONOMIA COMO FATOR DE SUCESSO DA CAFEICULTURA

Eduardo Bianchi – 100% Qualidade ACENPP

 

10:45 - 12:00 - Produção de cafés especiais – recomendações técnicas
Dr. André Luiz Alvarenga Garcia - Fund. Procafé/MG – Parceria Senar/PR

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13:30 - 14:30 - Colheita Mecanizada e processamento via úmida para garantia da qualidade
Sergio Luiz Zafalon – Emater Mandaguari/PR

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14:30 -15:30 - CLÍNICAS TECNOLÓGICAS
Mesa redonda - Produtores do 100% Qualidade

    Eduardo Bianchi - Sebrae-PR/

    Leonardo Sánchez Hernández

    Sergio Luiz Zafalon-Emater-PR

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VISITAS GUIADAS AOS ESTANDES

08:30 - 09:30   /   10:00 - 11:00   /   14:00 - 15:00   /  15:30 - 16:30


Equipe 100% Qualidade - Foco no Cereja Descascado

    Guilherme dos Santos Salomão

    Amanda Moraes

    Adhemar Martins

    José Renato Sanches Negreiros

 

Curso de Barista - Preparo de Drinks e Coquetéis com Cafés - Latte Art: Técnica e desenvolvimento de desenhos para cappuccinos - Processo de preparo de cafés: Percolação, Infusão e Misto

 

 

 

28/OUTUBRO – SEXTA-FEIRA

 

08:00 – 09:00 - RECEPÇÃO E CREDENCIAMENTO DE VISITANTES E CARAVANAS

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09:30 – 09:45 - ABERTURA – ACENPP/COCENPP

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09:45 – 10:45 - Introdução a Comercialização e Café
Gláucio L. Fonte Boa - Savassi   Certificadora -MG

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10:45 – 12:00 - Cenários para os preços do café: uma perspectiva de mercado
Celso Vegro – Instituto Agronômico de Campinas – IAC/SP

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14:30 – 15:30 - DIVULGAÇÃO DO CONCURSO
ACENPP E COCENPP

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15:30 – 16:30 - CEREJA DESCASCADO E TRATAMENTO DE ÁGUAS RESIDUAIS
Leonardo Sánchez Hernández – Costa Rica

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VISITAS GUIADAS AOS ESTANDES

08:30 - 09:30   /   10:00 - 11:00   /   14:00 - 15:00   /  15:30 - 16:30


Equipe 100% Qualidade - Foco no Cereja Descascado

    Guilherme dos Santos Salomão

    Amanda Moraes

    Adhemar Martins

    José Renato Sanches Negreiros

 

Curso de Barista - Preparo de Drinks e Coquetéis com Cafés - Latte Art: Técnica e desenvolvimento de desenhos para cappuccinos - Processo de preparo de cafés: Percolação, Infusão e Misto